Здоровая пища
Питание в нашем пансионате
В пожилом возрасте многие люди болеют, поэтому пристальное внимание стоит уделять правильному питанию, при этом пища должна быть в удовольствие, так как это одна из радостей в престарелом возрасте. В частном пансионате предлагается качественное меню и нет никаких «голодных» диет.
Мифы питания в доме престарелых
Некоторые считают, что в пансионатах постояльцам дают только хлеб, кашу и суп, но это лишь стереотип. Конечно, в нашем рационе нет устриц и дорогой икры, но это и нецелесообразно. В основе питания только полезные для пожилого организма продукты. В перечне нет майонеза, чипсов и другой вредной еды. Мы знаем, что пищеварительная система престарелых людей перестраивается на другой режим.
Для того чтобы убедиться, что в нашем пансионате кормят не только кашей с хлебом, просто приезжайте к нам и посмотрите. У нас разнообразное и вкусное меню. Наши повара готовят питательные, легкие и сбалансированные блюда без лишних жиров.
Обязательные продукты в меню
Постояльцам предлагаются в рационе следующие обязательные продукты:
- кисломолочные продукты для избавления от проблем ЖКТ;
- рыбу для профилактики атеросклероза сосудов;
- ягоды, мед, заменяющие сладости;
- мясо 2 раза в неделю, так как пожилой организм меньше нуждается в животном белке;
- овощи, фрукты, сухофрукты для снижения холестерина;
- крупы, макароны, хлеб для стимуляции пищеварительной системы;
- яйца (3 раза в неделю).
Меню в нашем пансионате состоит из простых, домашних блюд – запеканок, супов, тефтелей, котлет и т.д. Блюда часто паровые или вареные. В небольшом количестве предлагается сельдь, сахар, соль, грибы, бобовые, копчености. Строго под запретом фастфуд, газированные напитки.
Персональное меню
На персональное меню могут рассчитывать постояльцы:
- с аллергией на определенный продукт;
- с сахарным диабетом (в этом случае не готовится еда с легкоусвояемыми углеводами);
- с болезнями ЖКТ может потребоваться измельченная или протертая пища).
Если постоялец не может самостоятельно питаться, то в этом ему поможет сиделка.
Правила питания в пансионате
Рассмотрим, какие общие правила предлагаются в нашем пансионате:
- Красивая сервировка стола. Это помогает пробудить у постояльцев аппетит.
- Оптимальный размер порций. Переедание также плохо, как и отсутствие аппетита.
- Соблюдение режима питание – 5 раз в день, чтобы пожилые смогли настроиться на еду.
- Индивидуальный подход. Мы стараемся учитывать все потребности и возможности постояльцев.
Питание в нашем пансионате приближено к домашнему, но более полезно.